食品添加劑不超標(biāo)就安全？
論壇上，來自市食安辦、工商局、質(zhì)監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)在臺上就坐，還邀請了來自華南理工大學(xué)、廣州市質(zhì)檢院等方面的四位專家談食品安全問題。
“現(xiàn)在市民購買的食物90%以上都含有食品添加劑，只是含量多少的問題。老百姓還是要買，難道不吃嗎？”論壇上一個阿伯說他個人認(rèn)為食品添加劑吃多了肯定不好，但“無奈”還是要接受。還有媒體報道，一包售價5毛錢的膨化小零食內(nèi)含12種食品添加劑。
市質(zhì)監(jiān)局副局長張嘉紅說，很多人對食品添加劑有誤解，食品添加劑不能和非法添加物混淆，事實(shí)上食品添加劑可合法使用，其用法用量國家有一套嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行過毒性評價�！爸灰呛戏◤S家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，內(nèi)含的食品添加劑服用都是安全的�！睆埣渭t說，在現(xiàn)代工業(yè)中如果不借助食品添加劑，食物無法長時間保質(zhì)。從這一意義上，不含食品添加劑的食物反而更不安全。
至于一個五毛錢的小零食內(nèi)含12種食品添加劑，張嘉紅說不能簡單從添加劑的種類數(shù)量多少來判斷是否安全，關(guān)鍵還是看添加劑的種類和數(shù)量是否都符合國家的硬性標(biāo)準(zhǔn)，如果不超出標(biāo)準(zhǔn)，就是安全的。
敏感問題“擦邊化解”
政協(xié)委員王鳴提問，廣州蔬菜的重金屬殘留情況和農(nóng)田土壤污染程度究竟如何？來自市農(nóng)業(yè)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人只表示，農(nóng)業(yè)局已經(jīng)根據(jù)省市的部署，從今年年初開始了對廣州農(nóng)田土壤污染狀況的調(diào)查，調(diào)查結(jié)論還沒出來。當(dāng)記者會后追問調(diào)查結(jié)果出爐時間時，對方表示可能需要5年。
在眾多“敏感”問題都被“擦邊”化解，以及專家和各政府部門領(lǐng)導(dǎo)一再強(qiáng)調(diào)食品安全之后，現(xiàn)場有些陷入冷場，主持人看無人舉手要求發(fā)言，于是開始“點(diǎn)名發(fā)言”，按照手上一份市消委會的“消費(fèi)督導(dǎo)員”名單點(diǎn)名，連點(diǎn)幾個名字都無人在場，最終點(diǎn)到一位老人家——市消費(fèi)者委員會義務(wù)監(jiān)督員郭謙驊老伯。
當(dāng)主持人問郭謙驊為何不積極舉手發(fā)言時，老伯回答，“因為現(xiàn)場的專家領(lǐng)導(dǎo)都不斷地說食品安全、安全、安全……但這與我們老百姓日常生活的感受不符合，所以有幾位消費(fèi)督導(dǎo)員都先走了。我感覺這次論壇的‘基調(diào)’是安全，不想唱反調(diào)，所以就不發(fā)言了�！�
主持人中間打斷老人發(fā)言，并表示，“這個論壇沒有任何‘基調(diào)’”。老伯接著說，“例如前段時間江西的毒皮蛋，我們關(guān)心的是廣州市場上有沒有，可是到現(xiàn)在有關(guān)部門也沒有給我們一個結(jié)論。而且，城市里不同人的消費(fèi)是不同的，有錢人可以在超市買食品，廣州也有很多窮人只能買街邊攤，相關(guān)部門也要管好街邊攤，讓這些人的食品也安全�！痹�2個半小時的論壇中，老人的發(fā)言獲得了最熱烈的掌聲。
